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行業(yè)知識(shí)

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去除黃色素的專用活性炭起到的作用

發(fā)布時(shí)間:2019/07/26

發(fā)酵法生產(chǎn)檸檬酸,活性炭的作用是除去膠質(zhì)、蛋白質(zhì)和脫色,檸檬酸液中有稱為羅維邦紅色素和羅維邦黃色素的色素,活性炭很易除去其中的紅色素,而對(duì)除去黃色素卻較困難。因此,當(dāng)使用市售普通活性炭時(shí),經(jīng)脫色處理后的檸檬酸往往殘留有黃色素而影響結(jié)晶色品。近年國(guó)內(nèi)有研究成功易于去除黃色素的專用活性炭,但當(dāng)將檸檬酸制成檸檬酸鈉時(shí),則應(yīng)選用另外的專用活性炭處理。

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