凈水活性炭對(duì)維生素C粗液的脫色
發(fā)布時(shí)間：2015/08/26
說(shuō)起維生素C大家平時(shí)都有過(guò)接觸，維生素C又叫L-抗壞血酸，是一種水溶性維生素，維生素C的功效很多，抗癌、抗氧化、抗衰老等等，維生素C既抗壞血酸，易被氧化成為去氫抗壞血酸，是一種強(qiáng)還原劑。工業(yè)上由山梨醇為原料制造，但粗品要經(jīng)活性炭脫色后再結(jié)晶。
維生素C粗液的脫色是一個(gè)很重要的程序，說(shuō)它重要是因?yàn)榫S生素C太容易被氧化轉(zhuǎn)化成去氫抗壞血酸，降低成品的品質(zhì)。這一轉(zhuǎn)化程度往往與炭的類型關(guān)系密切，所以對(duì)凈水活性炭的選擇就顯得特別關(guān)鍵，因浩合元凈水活性炭本身是促使轉(zhuǎn)化的催化劑，例如含氮元素的炭具有很強(qiáng)的氧化能力，而只有含氧官能團(tuán)的炭才具有還原性。凈水活性炭對(duì)于維生素C的脫色起到很好的作用另外，脫色時(shí)介質(zhì)的氛圍也很關(guān)鍵，在溶液中脫色時(shí)充氮或某些還原劑為硫化鈉、硫代硫酸鈉浸漬活性炭也可減弱抗壞血酸的氧化。
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